Cookie monster

No tengo la receta a mano, pero creo que me acuerdo.

Su aspecto es un poco tóxico por los colores de los M&M pero es riquísimo.

Ingredientes:

- 3/4 de un tazón (ojo tazón y no taza) de azucar rubia

- 3/4 de un tazón de azúcar blanca

- una cucharadita de vainilla

- dos huevos

- 250 grs de margarina o mantequilla (mantequilla es más rico pero más grasoso)

- 2 paquetes de M&M rellenos de chocolate de 108 grs.

- 2 1/2 tazones de harina con polvos.

Procedimiento:

1. Se derrite la mantequilla y se le agrega los dos tipos de azúcar.

2. Se agregan los huevos y la cucharadita de vainilla y se revuelve bien.

3. Se agrega la harina a través de un colador y de a poco, hasta que la masa tenga cosistencia. (puede ser menos de los dos tazones y medio).

4. Finalmente se agregan las dos bolsas de M&M a la masa.

5. Se coloca la masa en un molde previamente enmantequillado o aceitado.

6. Se deja la masa la horno por 30-40 min. (depende del horno, el mio es ultra viejo y hay que dejar la masa por una hora...)

7. Se deja enfriar y ya... un rico queque de M&M para disfrutar...

PD: receta sujeta a cambios, hasta que encuentre mi librito de recetas, esto salió de mi recuerdo, espero que esté bien... inténtenlo y si no resulta... vemos que salió mal...

Un saludito al Dani Suzarte que me presentó este queque... gracias